Tildeling av skjenkebevilling som gjelder enten

• ambulerende skjenkebevilling eller
• skjenking for en enkelt, bestemt anledning

Ambulerende skjenkebevilling er ikke knyttet til en bestemt person eller skjenkested og gjelder bare skjenking i sluttede selskaper. Bevilling for en enkelt, bestemt anledning gis bare til bestemte begivenheter/arrangementer som for eksempel festivaler og dansetilstelninger. Slik bevilling kan enten gis som alminnelig bevilling eller som bevilling til sluttet selskap.  Bevilling kreves normalt ikke ved rent private arrangement som bryllup, fødselsdagsselskap eller andre jubileer så sant det ikke tas betalt for drikke.

Alkoholholdig drikk er drikk som inneholder over 2,5 volumprosent alkohol. Bevillingen kan gjelde

• alkoholholdig drikk med høyst 4,7 volumprosent alkohol
• alkoholholdig drikk med lavere alkoholinnhold enn 22 volumprosent 
• all alkoholholdig drikk

Skjenkebevilling kan søkes av personer som ønsker å servere alkoholholdig drikk i forbindelse med sluttet selskap eller ved en bestemt begivenhet.

All servering av alkoholholdig drikk mot en eller annen form for betaling krever bevilling. Ansvarlig skjenkestyrer må være fylt 20 år (legitimasjon kreves). Det er ikke krav om bestått kunnskapsprøve.